Kahve yaprağı çayı tadı nasıldır?

Ben son zamanlarda görülen yaprak kahve bitki için satış amaçlı yapmak kahve yaprak çay ve ben de merak ediyorum. Ne tadı?

Ben duydun çeşitli kalın sağlık iddiaları hakkında antioksidan içeriği, ve çok az kafein içeriği (örneğin, treehugger, modern çiftçive Telgraf). Ayrıca kahve çiftlikleri muhtemelen herkes için bir kazan olan bazı "sezon" kar yapmak için bir yol gibi gözüküyor.

Ama ne ben ilgilenen olur tadı. (Yukarıda bağlantılı) Wikipedia makale yeşil çay ama bu son derece zengin ve aşağıdaki linki gibi) diğerleri "tatlı" ya da "yenileme" ya da "kuru" olarak tarif ama bunlardan hiçbiri özellikle faydalıdır "gibi bir tadı var diyor.

Ben sadece gördüğüm bir yer satan şeyler ve onlar gibi olmak için sürekli olarak satıldı, ama belki de son derece uygun.

Yaprakları Kanada'da oldukları için 20 $için 50 gram, ya da/180 dolar, pound (satılacak gibi görünüyor, bu CAD/C$) varsayıyorum. Belki de bir gram bile çok gittiği geleneksel çay gibi ama bilmiyorum. O kadar kabuk çıkmadan önce, herkes şeyler denediniz mi? Ne tadı? Nasıl hazırlanır? Eğer kahve gibi çay gibi olursa o kadar lezzetli geliyor. Belki de ya da benzer?

+808
Dan Puza 9 Ara 2010 16:47:29
18 yanıtların

Bu denemek ve sıralamak için en iyi yolu eziyet deneme olduğunu düşünüyorum. Eğer kahve taneleri senin örgü benzer bir boyutu ise, sadece çok az sıvı almak ile mümkün olacak ve lodge ederler. Açıkçası ince bir eziyet düşmek, böylece daha iyi su akışı için kaba bir eziyet çalışacağız.

Eğer ince bir eziyet olsa demlemek gibi yaparsan, bir Cars'ın yerine bir kağıt filtre ile daha iyi olabilir.

+899
Anshu Dwibhashi 03 февр. '09 в 4:24

Ölçek ekonomileri çok daha basit bir açıklaması var. Eğer daha fazla satın alırsanız aynı kalitede aynı maddenin genellikle daha az maliyeti. Ayrıca parça başına düşük üretim maliyetleri yüksek (kalıp yapma kalıp) ön maliyet, demek var ama üretim teknikleri erişim.

-Özel yapılmış makine tek yok.

Küçük pazar segment bir hedef ile bir birim üretim çalıştırmak boyutuna bağlı olarak yüzlerce, binlerce, binlerce, on vardır.

Milyonlarca tarafından yapılan kitlesel pazar tüketici bir ürün vardır. Bu iş için özel ekipman bütün bir fabrika ya da en azından bir hat inşa etmek için nadir değildir.

O zaman fiyat bir noktası karşılamak için, ya da Ürün üstünde bir isim yansıtmak için fiyatı Yukarı itme kalitede kasıtlı indirimleri olabilecek diğer faktörler olarak ekleyebilirsiniz.

Eğer 1/10 fiyat için "eşdeğer" bir makine yaparsanız, muhtemelen fiyatı %95'i satış daha kolay bir zaman olacak, daha yüksek fiyat bekleyen piyasa segmenti için en azından, ve de her satıştan daha çok para kazanırsın.

Eğer daha fazla satış hacmi ve daha fazla para kazanmak daha düşük bir fiyata bu aynı makine teklif edecek olsaydın, bu alıcılar "ucuz" bir makine düşünün değerli olasılığının düşük olacağı için "farklı" sadece satış daha yüksek bir fiyat noktasında kendini soymak için yapmak istiyorum - pazarlama departmanı ve "uzmanlar" aralarında bir fark tat" olur "anlamsız değişiklikler ve ekonomik bir alternatif olarak çıkar ki...

+795
Jennifer Dinh 18 Eki 2010 09:31:45

Başı can-ı-mağaza-ıslak-kahve çekirdekleri-kahve makinesi

Onları tekrar kurutma daha iyi olurdu. Ya bir de tek bir katman koyun havalandırılmış bir alanda ya da biraz aralık kapı ile sıcak bir fırında.

Sıcaklık ne için ve ne kadar olduğunu bilmek istiyorum?

+763
pigroxalot 30 May 2019 16:25:47

AeroPress kahve makinesi çalışırken düşünün. Yeniden bir Fransız Basın gibi. Hızlı, pürüzsüz kahve yapar ve temizlenmesi kolaydır.

Eğer sizi bir tepeleme (yuvarlak) kaşık kahve, bu 14 gram veya 3 kaşık göre onların SSS.

SSS sayfasında ederken, ilginç sorular hakkında nazik kahve gibi cevaplar:

... bir damla demlenmiş kahve ve French press biri dokuzuncu asit-beşinci asitlik hakkında kahve demlendi. Bu nedenle mide üzerinde daha kolay.

Bir web sayfasını karşılaştırarak AeroPress ile Fransız Basın ve diğer tür kahve makineleri:

Fransız presler filtrelerini delik büyüklüğü nedeniyle kaba öğütülmüş kahve kullanın. Bu kalitesiz kahve parçacıkları ince öğütülmüş kahve daha az yüzey alanına sahip zemin. Alt yüzey alanı tam kahve Demleme lezzet ayıklamak için uzun bir zaman gerektirir. Ne yazık ki, bu acı ve Kupası asit oluşur. Bu AeroPress hızla acılık olmadan zengin, tam lezzet ayıklamak için büyük bir yüzey alanı ile grind kahve damla espresso ya da iyi kullanır.

French press filtreler için gerekli kaba öğütülmüş kahve ne yazık ki filtre fincanına üzerinden geçmek bazı küçük parçacıklar içerir. Bu parçacıklar bir sert, cesur demlemek için önde gelen acılık leach devam ediyor. AeroPress kahve mikro filtre o kadar saf ve parçacık ücretsiz olması.

Fransız presler ile yapılabilir espresso tarzı kahve ve bu nedenle içki üretemez. Bu AeroPress espresso gibi latte ve cappuccino gibi espresso bazlı içecekler için kullanılabilecek normal Amerikan tarzı kahve veya espresso tarzı bir konsantre üretebilir.

Her yere kahve (“kötü”) LDL yükseltmek molekülleri cafestol ve kahweol, iki molekül içerir. Fransız presler metal filtreler cafestol ve kahweol filtre yok. Bu AeroPress kağıt filtreleri kaldırmak, AeroPress kahve bu zararlı unsurlardan arınmış bir anlam yapmak.

Fransız presler temizlemek için oldukça zordur. Bu AeroPress aslında kendi kendini temizleyen, sadece hızlı bir durulama gerektirmez.

BTW, eğer herhangi bir Baratza öğütücü, bakın Bu sayfa için onların önerilen eziyet boyutları. (Sayfa da farklı Demleme tarifleri bir bağlantı vardır, ama dürüst olmak gerekirse, standart reçete ile mutluyum.)

+741
AbdulRehmanLiaqat 2 May 2018 20:25:04

Kahveyi fazla tüketmek nasıl vücudum (günde bir kez birkaç ay için üç latte dozu benim olduktan sonra kahve tüketmeyin ben şiddetli baş ağrıları çekiyorum çünkü kafein bağımlısı olduğunu deneyimlerinden biliyorum kafein olmak üzere, sıklığı, süresi gibi kudret bağlıdır. Baş ağrısı uzak kafein iki hafta, ibuprofen ve çok sonra gider bu iyi haber.

+692
fabrizio iorio 23 Mar 2013 03:16:42

Yiyecek ve içecek etkileri üzerine gerçek bilimsel bilgi tüm diyet sahte gelen elemek için herkesin bildiği zordur. Kafein daha fazla su kaybetmenize sebep olacaktır, ama su ile dozaj ediyorum, kazanmak daha fazla su kaybederim göz önüne alındığında demek diüretik olduğunu biliyorum. Eğer uzun içecekler için değilse bile, espresso su net kaybına neden içiyorlar?

+662
Otto G 17 Nis 2014 10:23:23

Kafeinsiz kahve tip 2 diyabet riskini azaltıyor. Ayrıca erken ölüm riskini azaltabilir.Kafeinsiz kahve yaşa bağlı zihinsel gerileme karşı korur. Ayrıca Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların riskini azaltabilir.Kafeinsiz kahve normal kahve daha az asit yeniden çeşidi vardır. En fazla iki bardak bir gün içmek de prostat kanseri riskini azaltabilir.

+656
Markus Winter 25 Haz 2012 18:46:55

Hiç Javazen Brew Çanta baktın mı? Bu demlemek çantalar tam anlamıyla bir çay poşeti kahve vardır. Çay ile karışık kaliteli organik kahve satıyorlar. Çay asitliği azaltır ve daha yumuşak bir fincan kahve demlemek yardımcı olur. Kahve çay poşeti başlattı onlar için artık 3 yıldır Javazen içme İve, ve sadece bu yıl kadar değildi - çay poşeti önce, sadece gevşek zeminlerde karışımları sattılar.

Edit:

Sonra işi biraz daha okuma gibi görünüyor Javazen başardı zanaat kaliteli kahve çay poşeti oluşturarak yeni bir çay poşeti "teknoloji" sağlayan kahve demlemek için daha fazla benzer bir Fransız basın.

+575
Brent Ely 27 Eyl 2018 01:18:30

Dondurma kahve kimyasal fasulye etkilemez. Çözülme olsa onları etkileyebilir.

Fasulye çözülme olduğunda, (hava nem küçük miktarlarda olarak dondurulmuş) az miktarda su eriyecek ve bir araya toplamak ve fasulye çok küçük çıkarmalara neden olabilir. Bu vakum olsa fasulye dolu olması nedeniyle çok az muhtemelen. Ya bunu yapmak istemiyorum bu genellikle istenmeyen bir durumdur ama size kalmış.

Eğer gerçekten onları dondurma yaparsanız, tamamen paketi açmadan önce çözülme izin emin olun. Oda sıcaklığına geri gelene kadar paketi açmayın. Bu yüzden nem içinde stabilize olan bu. Daha önce paketi açın, havadan nem fasulye üzerine yoğunlaşmak, çıkarma küçük bir miktar neden olabilir.

Buz dolabında ne kadar uzun sürecek gibi konularda? Asla önerilmez gibi fasulye benim donmuş gibi bundan emin değilim.

+536
Mesut ARIDORU 18 May 2019 04:21:31

Kendim kızartırım, ama yeşil fasulye tedarikçi, benim de kavrulmamış kafeinsiz fasulye malzemeleri. Her zaman el üzerinde bir pound var, ama asla kızartma ve onları kullanma fırsatı var.

+462
kicken 24 May 2018 12:54:31

Süpermarket-çeşitli Türk/Yunan/Sırp vb kahve genellikle bulabildikleri fasulye kötü hazırlanmış olduğunu teyit edebilirim, ama kendi çekirdekleri ile çoğaltmak için (güya gizli madde Tarçın ama eziyet Tarçın sopa ekleyerek işinizi görecektir eğer teyit edemem) zor hazır tadında bir şey-çekilmiş kahve. Ayrıca, kesinlikle çok ince bir eziyet olmalı. Bir havan içinde döverek çok (denedim), ve dont değirmeni ile iki kez (reçel olacak) çıkarmayı deneyin yapmayacağım. Çözüm örneğin Zassenhaus el ile öğütücü, pahalı, ama iş yok! En iyi ayar için iyice ince Alman Mühendisliği undertanding ve doğru tighening göre ayarlamayı unutmayın.

+450
fahrulazmi 22 May 2011 21:03:48

Etiyopyalı ediyorum. Dünya pazarı için etiyopya'dan Kahve İhracat Lisansı var. Nasıl satın almak hakkında gidebilir miyim? En iyi yer nerede benim kahvem potansiyel elde etmektir.

+379
Sharper 29 May 2014 09:51:09

Sanırım bu tartışma gerektiğini başlayın Maillard reaksiyon; bilindiği gibi karamelizasyon.

Çekirdekleri kavrulduğunda, bir kimyasal reaksiyon ısı (daha doğrusu, amino asitler) proteinleri ile çekirdekleri içinde (daha doğrusu, hidrokarbonlar) şeker azaltmak aktif. Bu süre içinde, bazı karbon dioksit bu sürecin bir sonucu olarak yayılan ve hücre yapısı içinde hapse olduğunu. Bu reaksiyon sırasında, fasulye içinde birçok organik molekül (kimyasal yangın ile ayrılmış) pyrolysed vardır. Aslında tatma ve pişirme sırasında ayıklamak için çalışıyoruz muhtemelen bu aşamada, birçok aromatik yağlar ortaya çıkar. Bu, daha meyvemsi aromalar zaten ısıl (veya karamelizasyon, Maillard reaksiyonu) önce fasulye vardı, kavurma not... birbirinin yerine kullanabilirsiniz.

Altında şimdi gelelim sebep - ve - kavrulmuş fasulye:

Eğer altında kavrulmuş fasulye, sizi daha az karbon dioksit. Çok az köpük var. Daha az aromatik yağlar var, çok az bir aroması var. Ama genel aroması daha meyveli olduğunu.

Eğer aşırı kavrulmuş fasulye, seni o kadar çok karbon dioksit. Kupayı bu kadar emin bir köpük olacak. Aromatik yağlar var, ama muhtemelen yolda kırılgan organik moleküllerin bazıları yanmış var. Böylece aroması var, ama genel aroması biraz yanmış ve acı olacak.

Edit: farkettim ki @Geo zaten açıkladı Maillard reaksiyon çok düzgün bir cevabı burada.

+366
vinod kumar 18 Eyl 2017 11:20:50

Bilmiyorum bu şirket, ama ben kabul yalıtımlı kağıt bardak ne arıyorsun.

Markalar ve tüm satıcılar için hızlı bir Internet arama olabilir.

+357
RadiokefiR 30 Tem 2017 06:04:47

ofisime bir keurig yükseltme/değiştirmek için yeni bir kahve makinesi arıyor. Üç kısıtlamaları verildi.

  1. İskandil atmıştı yani su deposunun doldurulması tutmak için ihtiyacımız olabilir.
  2. Gerektiğinde çekirdekleri öğütmeye başladı.
  3. Yeni 3-500 YTL arasında bulunabilir

Arama dün sadece 2 3 kısıtlamaları dışında yerine getirdiğini bulma makineleri yol açar.

Herhangi bir öneri büyük takdir.

+291
user2571545 19 Eyl 2013 03:43:09

Diğer cihazlar ile nasıl çıkarma çalışmaları ve deneyimi bu soğuk demlemek cihazı ile özel bir deneyim ama genel bir anlayış var. Kısacası, kesinlikle (daha iyi olduğunu düşünüyorum) soğuk bira yapmak için oda sıcaklığında su kullanabilirsiniz, ama bu soğuk bira makinesi ile bazı özel sorunları gibi görünüyor.

Genel soğuk su, yavaş kahve katı bileşikler ayıklamak olacak. Sağ çıkarma ulaşmak için bazı diğer değişkenleri değiştirmek Zorundasınız, çünkü bu akılda tutulması gereken esas şey. Onların talimatları orta eziyet seviyede kullanmanızı öneririz. Bu değiştirebilirsin değişken biridir. Bunun yerine orta seviye bir eziyet çektirmek kaba bir orta kullanmak istiyorum. Değiştirebileceğin başka bir değişken demlemek zamanı. Cihaz saniyede 1 damla ama biraz bira süreci hızlandırmak için, daha az çıkarma sonuçta artırabilir ayarlayın.

Özellikle bu cihaz ile orada hava kabarcıkları (web sitesinde SSS) valf bloğu sorun gibi görünüyor. Değişen su sıcaklığı kabarcıklar görünmesini sorumlu olduğunu iddia ettiler. Ancak eğer oda sıcaklığında demlemek eğer su sıcaklığı açıkçası sonunda eriyen buz su ile çok daha tutarlı olmalı ve daha sonra su ısınır. Yani (bira bitene kadar buz eklemek gerekiyor sürece) mantık konusunda pek emin değilim.

Devam edin ve oda sıcaklığında dene, diğer değişkenleri ayarlama öneririm. Düzgün demlenmeye pre gerekçesiyle emin olun valf engelleme çok fazla gaz önleyecek mümkün olduğunca, degas. Alternatif olarak soğuk su kullanın ve buzdolabına demlemek olabilir. Umarım bu yardımcı olur, sonunda deneme yanılma zaten bir sürü var. Eğlenceli bira var.

+278
Joshka 11 Şub 2015 09:54:45

Bir latte yaparken, yapmak Barista çalıştıramazsın gördüm:

  1. İlk espresso üzerine süt ve sanat ateş ve sonra (normal bir fincan ile servis edilir)
  2. Önce süt ve espresso üstüne döktü (uzun bir bardakta bir kolu ile servis edilir)vurdu

Bu teknik olarak lattes tamamen farklı ikinci yolu, bir şey ya da her ikisi de mi?

+152
Omar Le Blanc 13 Haz 2013 17:46:42
Otomatik bir makine gibi damla kahve makinesi, espresso makineleri veya pod tabanlı makineler gibi kahve demlemek için kullanılır.
+55
Tom Busby 23 Tem 2015 15:08:35

Etiketli soruları göster