Espresso filtre tutucu korozyon

İyice espresso kahve makinası temizlenmiş ve filtre tutucunun içindeki katran tabakası altında korozyon belirtileri bulduk:

enter image description here

Tutucu ve korozyon türü ağırlığına bakılırsa, alüminyumdan.

Ne yapmalıyım? Bırakın? Bunu kazımak? Bir yedek almak?

Gelecekte bunu önlemek için bir yolu var mı? Daha az ekşi kahve almaya yardımcı olur sanırım, ama ne yazık ki böyle ben değil.

+568
joeh 3 Şub 2016 01:54:48
17 yanıtların

Düşünün de kullanarak güçlü bir hazırlık neskafe ya da Türk kahvesi gibi bir alternatif.

Bu bir (şakacıktan sadece dedi) donanımlı "mutfak altında aşçılar izin olmaz!" hazırlanın bir kahve gibi güçlü bir hazırlık olarak olur gibi olmadığı ya da espresso makinesi. Ayrıca sıcaklık sorunu ile yardımcı olacaktır; genellikle hazır kahve soğutmalı olmak isteyeceksiniz. Ayrıca kakao tozu ek olarak toz/garnitür olarak kahve biraz pudra kullanabilirsiniz.

Kızartma düzeyine gelince, bu daha çok kişisel bir tercih olduğunu düşünüyorum. Seçenekleri ticari anlık kahve tozu sınırlıdır, ama gökyüzü diğer hazırlıklar ile sınırı vardır. Tiramisu için eğilimim tercih çok karanlık rostosu (French roast, ya da İtalyan gibi @Stephie önerilen) İ bulmak için bir iyi tamamlayacak rum, ama herhangi bir rosto eder. Diğer taraftan, biraz parlak asitlik bir hafif kavrulmuş Amerikan kahvesi olur muhtemelen büyük tamamlamak için kremli dokusu.

Ayrıca kullanılan (örneğin, Kahlua veya Tia Maria kahve likörü gördüm.

+987
VivaLaRobo 03 февр. '09 в 4:24

Musluk suyu ve bankta gitsin o zaman ile durulanır ben ilk kez (bialetti) moka pot kullandım.

Bir hafta sonra kahve yapmak için aldığımda kalıplı olan moka pot ise-çoğunlukla gördüm. Turkuaz rengi gibi bir şeydi. Sonra deterjan ile yıkadım. Daha sonra gördüğüm şey korkunçtu. Yıllardır kullanıyordum gibiydi. Pürüzler yüzeyde oluşan ve yüz yıkama yapamam kısmen dağıtılmış noktalar var.

Birisi yapmış böyle bir şey olacağını sormak istiyorum ? Kendim kuru olmadı bu benim hatam ve bu oldu ? Sadece almunium ve ıslak olduğundan olmayan bir nedeni olabilir-Orijinal Ürün ya da belki de oldu.

Teşekkür ederim.

stained moka pot

+920
Mario Talamanoski 20 Eki 2011 05:15:43
Kahve aroması kahve aroma etkisi etkiler hakkında sorular, ve ne yapar
+871
Betty Chadwick 15 Nis 2019 08:42:46

Şahsen bir çoğu inanılmaz deneyimler yaşadım ben bir Fransız Basın gidiyor üzerinden Ciddi Yiyor 8 DAKİKALIK versiyonu

The post 1 (gerçekten) çok kaba eziyet ile difüzyon "düşük ve yavaş" yaklaşımı ve uzun 6-8 dak emmek:14 - 1:16 oranı - etkisi - onların deyimiyle - denemeye değer NEDEN geçer.

Hepsi benim olabilir, ama bu güvenilir bir tek porsiyon birden fazla hizmet eden Fransız basın için işe alabilirsiniz bulduğum tek yöntem biliyorum.

Baskın 4 dk paradigma meydan okumak için oldukça heyecan verici, değil mi?

Şahsen en kalın ayarında: ve o biraz, ama gerçekten 8 dak / kaba emmek gibi oynarken - artık eziyet değil.

m.c.

+784
tdelet 16 Eyl 2019 19:54:17

yani okuduğum çoğu şey moka pot ile ortak sorun, çıkarılan demlemek üzerinde, bir çok acı tersini alıyorum neden karıştı ki.

Burada fasulye ben kullanma- http://www.coffeehunter.com/green_coffees/archive/costa_rica/finca_de_alejo_castrobu yüzden tanımı da anlaşılacağı bazı asitli/fermente sesleri, ama benim gibi demlemek için dışarı oldukça rahatsız.

Moka pot 1 Bialetti-bir fincan kahve.

Süreci:

El değirmeni ile taze çekilmiş fasulye (ince eziyet, moka pot öğütmek için google görsel sonuçları ile karşılaştırıldığında oldukça yakın görünüyor.

(Kapak alt kadar) odasında sıcak su.

En düşük ısı.

Sonuçlar

Oldukça hızlı bir akış almak ve yağlı sürecinin başında bubbles. Başlangıç ve akışı sonu arasında muhtemelen 5-10 saniye.

Çok ekşi kahve.

Eziyet tortu biraz üretmek için yeterince iyi olduğunda bile eziyet benim ayarlamayı denedim ve aldım, lezzet olarak hiçbir fark edilebilir bir değişiklik var.

+702
beovulf 15 Haz 2017 23:26:11

Bildiğim kadarıyla zaten tecrübeli olduğunu görebiliyorum. Yine de, yardımcı olabilecek temel bir tarif verebilirim.

  1. Ayrıca kabarcıklar için tabii ki sıcak hava girişini ve sütü ısıtmak gerekir. Sütün içindeki değnek daireler yapmak. 70 derece Santigrad hava kabarcığı ısıtma süt için iyi bilinmektedir.

  2. Sonra, yüzey üzerinde durmalısınız. ASA, normal ile bazı açı yapmalıdır, yani bazen değnek süt ve hava ince bir yüzeye sahiptir. Bazı tıslama ve ıslık sesi duyabilirsiniz. "Kağıt yırtılma" işitme yüzeyinde önemlidir ve mikro kabarcıkları tanıtmak söylendi geliyor.

Sonra, hızlı bir şekilde (aşırı değil) sürahi alt yüzeyinde oluşan mikro kabarcıklar itmek için bu iki tekrarlayın ve yüzeyde yeni mikro kabarcıklar oluşabilir.

Altına sıvı süt itmek ve bitirdikten sonra sürahinin üstüne köpük yerine büyük bir ahşap yüzeye sürahi vurmak için unutmayın.

+630
kocytean 12 Ağu 2012 04:21:43

Ben büyük bir fan görmezden hacimsel ölçümleri ve kullanarak ağırlık yerine.

Özellikle böyle büyük bir pot için, herhangi bir eski mutfak terazisi (sadece bir ya da iki fincan için, daha fazla hassasiyet gerekir) iyi bir dozaj sağlamak için yeterince kesin olmalıdır. Filtre kahve için genel öneri

1000g su başına 60 gram kahve

(Ve bu 1000g unutma 1kg =1l=.)

Ca çevirir kupa başına "1 tepeleme çay kaşığı" için aşağı gitti ben "banyo suyu toprağı" olarak kabul ediyorum. 1000g başına başına 200 7g-220g veya 30-35g. Kahve filtre gelince o meraklıları "banyo suyu" dediğimiz çok yakın, ama bazen bir whimp ediyorum. Eğer burada klişe dayak için (üzgünüm) Amerikan (zayıf) kahve içenler ortalama kalabalık ile ilgili, kolayca biraz altında bile 50 g/l veya farkında çoğunluğu idare edebilirsin bence.

Ama küçük bir yerel kavurma ile çalıştığınız için, küçük bir örnek önceden almak ve küçük bir test öneriyorum. Kahvesini olabilir (olmalıdır!) not süpermarket izlerden farklı demlemek. Eğer bu oranı düşürmek için gidiyoruz doğru kızartma seçmek isteyebilirsiniz. Kavurma için Tlk: göz önünde bulundurulması gereken Faktörler su muhtemelen çok sıcak olacaktır, bu yüzden seçilen kızartma biraz dayanmak gerekir makine tipini ve gerçektir.

Ayrıca, eziyet önemli olacaktır, ama "orta" iyi bir başlangıç noktası olmalıdır. Eğer makinenin kaba zeminlerde ihtiyacı varsa, %5-10 ile aynı sonucu elde etmek için kahveyi artırmak gerekir.

Sadece ne kadar son olarak, eğer evde birkaç deneme turu yapmıştı bile ve kullanarak kahve kalitesini en üst düzeye çıkarmak için tasarlanmış olacak makinenin her parametre, bu tür mükemmel sanıyorsun, ama çıktı işte. Sonuçları hala [hangi marka biliyor musun] birkaç kutu almak ve ölüme klorlu suyla kaynatın daha "önemli ölçüde daha iyi olmalıdır. Misafirlerinizi en fête ve toplumun zevk ve kahve için sadece biraz dikkat edecek - çaba tat ve yine de çabanızı takdir edeceklerdir.

(Ve eğer sen yapmak o emin olmak için size olabilir iyi bir fincan kahve Festivali, ben hala düşünüyorum değer!)

+601
beeth0ven 12 Eyl 2018 08:48:19

Demleme işlemi üzerine dökün sırasında heyecan olabilir, ya da gerçekten sadece oturup izin vermek Zorundasınız.

Filtreler diğerlerinden daha eşit, ve bazı iş oluşturulur üzerinden tüm dökün çünkü bu soruyorum.

Faktörler içerir:

bir. iki filtre şekli (düz dipli, konik, kombinasyon), b. (çelik, kağıt, bez) filtre medya ve; c. cezalı fasulye eziyet boyutu.

Genellikle, hız damla gelince, sadece eziyet boyutunu ayarlama, tip filtre için Eşleştir gerekçesiyle bazı su dökmek iyi bir tekniği takip edebilirsiniz, ve sen iyi olacaksın.

Ama en iyi su ve yerçekimi sol bu yöntemin saflık mı? Ya da herhangi bir noktada demlemek sürecinde olumlu sonuçlar için kahve slush karıştırıldı mı?

Gerçekten herhangi bir cevap açığım. (Yani hızlı bir kahve Demleme yapmak karıştırarak Olacak pratik açıdan cevap duymayı çok isterim. Farklı tat?) de üzerinde olmak, zanaat deneyimi gibi bir zen gibi geliyordu ne olduğunu dökün gösteren teorik açıdan.

Çok süreci zevk alıyorum, eğer karıştırma hiç bir parçası olmuştur eğer gerçekten merak ediyorum.

+529
Rahmat Dwi Putra 11 Haz 2011 19:12:54

Burada bir kaç seçenek vardır ve 500 Euro iyi bir bütçe. Gün boyunca çalışmayı mümkün olan en az miktarda iyi kahve istiyorum. Ayrıca anlık ve Fransız basın çalıştın beri kahve büyük bardak arıyorsunuz sanırım. Yani espresso makineleri unutun ve bir şey el yapımı unutmalısın. Kesinlikle otomatik bir şeye ihtiyacın var.

Espresso makinası seçenek Bir:

Eğer süt ile kahve içecekler istiyorsan şekilde bir espresso makinesi almak için. Ancak size şu nedenlerle iyi bir çözüm değil bence.

  1. Girmek ve iyi bir kahve yapabilmek için oldukça karmaşık. O zaman gereksinimi ile gitmez.
  2. Diğer seçeneklerden çok daha pahalı olur. 250€ civarında espresso başlamak için öğütücüler. Daha iyi olurdu ancak bence iyi sonuçlar için yatırım yapmalı en azından bu. Ev kullanımı için iyi espresso makinesi 500€ ' da başlayacak. Ayrıca yatırım yapmanı tavsiye ederim minimum. Zaten bütçeyi yolu var. İyi bir alternatif elektrikli çapak taşlama, iyi soba üst kahve makinesi ve süt bir gemi almak olacaktır.

Seçenek B:-tam otomatik bean bardak makinesi

Benim durumumda bu makineler yapmak kahve çok korkunç. Kolaylık olsa onların gücü. Süt bazlı içecekler otomatik olarak geri espresso makinası/değirmeni kurulumu kadar koyacaktır yapan tam otomatik bir makine. Ama çok daha düşük bir içecek kalitesi. Jura bu makineler için ünlü bir marka. Herkes siyah kahve gibi süt bazlı içecekler yapabilirsiniz olarak farklı tercihleri olduğu büyük ofisler için iyi bir çözüm olabilir diye düşünüyorum. Özellikle fiyat, kalite ve rahatlık arasındaki ticaret dikkate almak zorunda olduğunu düşünüyorum. Eğer rahatlık ana düşünceniz varsa onlardan biri ile mutlu olabilir.

Seçenek C: Kapsül makine

Tipik bir tüketici sınıf, kapsül veya pad/pod tabanlı kahve makinesi alır gibi basittir. Bir fincan kahve hazırlamak için gereken zaman muhtemelen makineler için (100€ kolay dışarı) seni suçluyorlar fiyata başka bir sistem ile daha kısadır. Ancak bence bu makineler diskalifiye bazı olumsuzlukları vardır.

  1. Kahve fiyatı çok yüksek.
  2. (Bu doldurulabilir Kapsül ile kolaylık maliyetle önlenebilir) çöp deli bir miktarda üretmek.
  3. Kahvenin kalitesi oldukça düşük.

O (artı diğer olumsuzlukları) yüksek kaliteli kahve alamazsın beri bu kriterlere uymuyor iddia ediyorum. Eğer süt bazlı içecekler yapmak istiyorsanız, tam otomatik bir makine olsa tercih ve iyi bir süt vapur kaydedilen para yatırırdım. Biraz daha fazla iş, ama çok daha ucuz.

Seçenek D: Filtre kahve makinesi

Bu sizin için gitmek için yol olduğuna inanıyorum. Bütçe içinde, düşük bakım ve iyi kalitede kriterlerinize uyuyor ve tüm gün boyunca kahve ile malzemeleri. Elektrikli ev öğütücüsü ve iyi bir filtre kahve makinesi almak. 150€ için 200-250€ şaşırtıcı filtre kahve makinesi için (Baratza kontrol edin) çok iyi bir öğütücü elektrikli ev satın almak ve (SCAA eve damla makineleri onaylanmış, Moccamaster tavsiye ederim Kontrol) olabilir. Bu kullanım son derece kolaydır. Maden suyu ile doldurun tankı (en iyi sonuçlar için tartmak) kahveyi öğütmek, içinde, makineyi açın ve onun için bekle kağıt filtre ile filtre sepete koyun. Kriterlere gelince başka bir sistem üzerinden pek çok avantajı vardır.

  1. Hazırlama süresi düşük. Kahve çaydanlıkla hazırlanan tek olan bir tek aslında 30s belki çalışıyorsun birkaç dakika sürer.
  2. Temizliği son derece basittir. Kahve telvesi kağıt filtre atmak ve sepet yıkayın. Bazen bulaşık yıkama sepeti koydu. Termos için aynı. Sabun ile ılık su ile yıkayın ve bazen temiz.
  3. Hazırlanması son derece basittir. Temelde kavurma ya da tüm değişkenleri makine tarafından önceden çünkü internette bul, sana tavsiye ederim (kahve-su oranı) bir tarifi bu kadar kötü olamaz.
  4. Eğer iyi bir termos ile iyi bir filtre kahve makinesi almak istiyorsanız yarım gün sıcak kahve olacak. Sabah kahvaltı için bir pot yapmak. O gün öğleye kadar sürecek. İşi bitirdikten sonra akşama kadar sürecek olan öğle yemeğinden sonra bir tane daha hazırlayın.
  5. İyi fasulye satın almak kaydıyla) kahve başka bir otomatik çözümü ile çok daha iyi olacak.

Özet

Bütçe ve ihtiyaçlarınıza daha iyi süt bazlı içecekler almayı düşünüyorum. Kalite her zaman büyük sıkıntılar çekecektir. Eğer yine de ısrar edersen, Seçenek A (espresso makinesi hariç) diğer seçenekler olarak biraz daha zaman alıcı ama iyi kahve önerdiği gibi, elektrikli bir değirmeni, iyi soba üst kahve makinesi ve süt bir gemi satın almak gerektiğini düşünüyorum.

Aşağı filtre kahve makinesi siyah kahve için kendinizi ayarlamak için hazırız gitmek için yol olsa eller. Neyse sağlıklı ve damla kahve denemek isteyen herkesin bu harika içecek tüketmek çok daha üstün bir şekilde gerçekleştirmek için geleceğine inanıyorum.

+467
iyuraa 6 Eki 2015 14:10:00

Bu özel makine için konuşamıyorum, ama benim eski makine ve (alüminyum) için değnek üzerinde fırıncı kalan süt buhar frother temizlemek için başarısız oldum. Zımpara çalıştım ama bile kalıntı almak için her şeyi denedim.

+361
McWizard 1 Oca 2018 13:16:44

Burada 2 soru var sanırım. Yağ ve su karışmaz neden ilk. Batan veya ikamet aksine petrol yükselir, neden ikinci sırada yer alıyor.

İlk soru. Gibi gibi erir kimya eski bir söz vardır. Bunun anlamı, Madde 2 Madde molekülleri benzer elektrik kutuplu anları başka bir madde içinde erimesi eğilimi vardır. Bir mıknatıs düşündüğün gibi elektrikli bir bilim bence. Mıknatısın Kuzey ve Güney Kutbu vardır, ve bir mıknatısın Güney ucunu başka bir mıknatıs, ve tersi Kuzey tarafına çekti. Elektrik elektron pozitif yüklü bir sonu ve negatif yüklü bir sonu vardır. Pozitif yük büyüklüğü, negatif enerji, ya da tam tersi daha büyük olabilir. Aralarında 2 suçlamaların büyüklükleri ve mesafe arasındaki fark kutuplu moment veya güç belirler. Benzer güçlü birbirimizi daha kolay çok farklı güçlü ile çift kutupların erimesi ile daha genel olarak, çift kutuplar. Yağ ve su (gibi hidrokarbon bazlı yağlar) yağ ve su çok farklı kutuplu anlar, birbirimize çok kolayca çözülür değildir.

Cevabın ikinci bölümü kaldırma kuvveti adı verilen bir kuvvet ile bir ilgisi yoktur. Bu bazı nesneler suda yüzer neden olan güçtür. Suda yağ 1 santimetreküp geçiyoruz istediğinizi varsayalım. Bunun gerçekleşmesi için, petrol su 1 santimetreküp yerini vardır. Petrol üzerinde kaldırma kuvveti su 1 kübik cm ağırlığı eşittir. Yağ sudan daha az yoğun, bu yüzden yağı 1 santimetreküp suyun az 1 santimetreküp ağırlığında. Bu nedenle, yerinden suyun ağırlığı eşit olan petrol, Yukarı kaldırma kuvveti yağı, yağın ağırlığı olarak bilinen yerçekimi aşağı kuvvet daha büyüktür. Güçlerinin bu eşitsizlik yağ suda yükselmeye neden olur. Eğer petrol sudan daha yoğun olsaydı, (düşme kuvveti) yağ ağırlığı (yukarı doğru kuvveti) kaldırma kuvveti aşacak ve yağ Suda batar.

+352
Pepe 22 Kas 2016 14:48:37

Sabrım taşıyor artık. Nasıl süt ile güzel bir kahve hazırlayabilir miyim? Siyah kahve tadı sevmiyorum. Genellikle soya sütü kullanıyorum, ama hiçbir tat orijinal süt yakındır.

+337
user2978642 10 Kas 2017 08:40:49

Ben Aeropress kendisi demlemek yok. Brew klasik yöntemler gibi bir kavanozda ve sadece hızlı ve kolay süzme için Aeropress kullanım, bakım döküyorsun olarak kavanozun altından gerekçesiyle karıştırmamanı alıyor. Bu şekilde zorlanma sen kahveleri en mutlak bir esinti olmalıdır. Eğer (ben biliyorum) son damlasına kadar çıkmak istersen (daha büyük bir kavanoz varsayarak) yaptığınız sadece son bir herhangi dalan güç bela vermek gerekir, ve bu.

+262
Jay Hofacker 3 Mar 2017 08:32:08

Kahve Kantatı da 211 (sakin Olun, konuşmayın artık) Schweigt stille, plaudert tavsiye veya BWV "olarak bilinir.

1732-1735 etrafında Leipzig Bach tarafından oluşur.

Bir cantata olarak bilinir, ama aslında bir hikayesi vardır ve bir mini opera gibi görünüyor. Opera, babasının kahve içme kızını durdurmaya çalışır. Ancak, kızı kahve seviyor ve kahve için güzel lirik şükredene. Bilinen bir cümledir bu: "Eğer ben olamaz, üç kez bir gün içki içebilir benim küçük fincan kahve, benim acı benim dönecek bir buruşuk-up kızarmış keçi".

Daha fazla bilgi tarihin cantata bulabilirsiniz onun Wikipedia sayfası.

Senin listen Kahve Cantata Youtube.

+123
SnowBaxley 30 Oca 2011 04:27:18

Eğer bir seferde sadece bir bardak bira, sadece son yudum içmez iseniz - her yere yerleşmiş olacak ve hiç hoşuna gitmeyecek.

Eğer sen bira birkaç bardak bir süre sonra hareket gelen basın içine bir izolasyonlu kap - sadece bunu vermek gerekçesiyle bir şans işi önce onlar senin fincan kahve daha uzun süre taze tutmak olacak.

Bir basın bira sonra sıcak kahve tutmak ve dağıtmak ucuz bir Havalimanı kullanıyorum. Bu kahve yerleşmiş gerekçesiyle rahatsız etmeden reçete sağlar ve uzun eğer ihtiyacınız varsa mükemmel bir sıcaklıkta bütün gün tutar.

+75
user259269 14 Şub 2014 17:32:29

Bizim dükkan bu çarşıda katıldı ve yeşil sonra kızartma mağazamızda elde ettiğimiz (Brezilya Santos) kavrulmuş fasulye satıyoruz biz. Bir müşteri olduğunu sorduğum soru hakkında kahve çekirdekleri ve sadece tek bir şey mi demek cevap iyice oldu: "bu organik?"

Kahve ne organik? ya da Nasıl ya da ne zaman belirli bir kahve organik olarak düşünün mı demeliyim?

+42
dwyatt 21 Ara 2015 03:34:39

Gerekli okuma için her isteyen ev barista: https://www.home-barista.com/tips/espresso-101-how-to-adjust-dose-and-grind-setting-by-taste-t16968.html

Temelde, eziyet kalınlığı parlak ve acı tat dengesini etkiler: iri acı tat azaltır, ince asidik tatlar azaltır. Ama akış hızı ile tüm etkileşim; bağlantılı makalede diyagramları görmek.

espresso flavour diagram

Gerçekten bir faktör değildir kendisi basıncı calı, bu sürekli ve sadece değiştirmek eziyet ve doz tutmak gerekir.

+34
stewart715 22 Eyl 2014 02:02:34

Etiketli soruları göster